ALIMENTOS SEGUNDO O TIPO DE GORDURA QUE CONTÊM
Com os lipídios, também
chamados de gorduras ou ácidos graxos, caso
se pretende ter uma alimentação saudável deve limitar o seu consumo. No
entanto, nem todos os lipídios são ruins para a saúde.
Estes
devem estar incluídos na sua dieta diária em uma porcentagem de 25 a 30% do
valor calórico total. O mais importante é ter em mente quando se trata de
lipídios, é a qualidade destes. Para isso você deve saber que tipo de gorduras contêm os alimentos que você consome
habitualmente.
Alimentos ricos em lipídios saturados
São os que mais você deve restringir na sua alimentação. Consuma
as gorduras saturadas com os alimentos
de origem animal, tais como: lácteos, manteiga, gordura, carnes com gordura, queijos gordurosos, toucinho, frios ou embutidos, creme de leite ou nata, sorvetes de creme.
As gorduras saturadas são encontradas também em alimentos como o
óleo de coco ou o óleo de palma. Deve-se estar muito atento ao consumo deste tipo de alimentos. Um
excesso no consumo destes alimentos pode aumentar de maneira significativa seus
níveis de colesterol LDL ou ruim.
Alimentos
que contêm lipídios monoinsaturados
São alimentos
de origem vegetal: azeite de oliva, óleo de canola, óleo de abacate,óleo de amêndoas e nozes.
São muito bons para o organismo, tanto é assim que nas propriedades do azeite de
oliva se sustentam muitos dos benefícios para uma dieta balanceada.
Alimentos com alto conteúdo de lipídios poliinsaturados
Alimentos com alto conteúdo de lipídios poliinsaturados
Dentro
deste grupo se destacam especialmente os peixes e algumas sementes e frutos
secos: peixes de mar, óleos de peixe, girassol, milho, soja; frutos secos (nozes, amendoim, amêndoas, castanhas); sementes de linho, chia e gergelim.
Incluir
estes alimentos na sua dieta será maravilhoso para o seu organismo.
Assim,
se você inclui estes alimentos na sua dieta, reduzirá o risco de sofrer doenças
cardiovasculares. Os alimentos ricos em lipídios
monoinsaturados como poliinsaturados ajudarão a reduzir o colesterol ruim ou LDL e a aumentar o colesterol
bom ou HDL
Uma seleção de alimentos
pode ajudar a melhorar a qualidade de vida, junto com outros hábitos saudáveis,
tais como deixar de fumar e praticar exercício físico.
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