Grande parte das pessoas se utiliza de dietas ao longo da vida e a cada
momento surge novas promessas de emagrecimento rápido e sem muito esforço. Na
busca pelo corpo perfeito é que levam as pessoas a buscarem tipos de dietas radicais
oferecidos muitas vezes por propagandas de fórmulas e até de testemunhas
dizendo seus efeitos rápidos. O fato é que medidas radicais para emagrecer de
forma rápida podem levar a uma perda de peso nos dias iniciais na maioria dos
casos, mas esse emagrecimento é temporário. A perda de peso pode até existir
mas quando menos se espera,o ganho de peso foi superior ao que se perdeu.
Essas dietas muitas delas são de
pouco carboidratos, de muita proteína, do chá, da sopa, dos pontos, entre
outras; são as que restringem o tipo de alimento a ser consumido diariamente – tipo
e qualidade. A maioria destas causam efeitos negativos a saúde e podem causar deficiência
nutricional por não ser balanceada, apesar de levar a um efeito rápido de perda
de peso. Estas não atendem aos requisitos exigidos de uma alimentação saudável
para que possa manter a saúde, e como já citado acima esses regimes não surtem
efeitos em longo prazo, logo a pessoa volta a engordar.
Quanto a pessoa voltar a engordar, esse resultado foi de uma alteração
brusca na composição alimentar que leva a perda de água do corpo e não a
gordura, a perda de peso acelerada impede a perda de gordura corporal, e logo
ao retorno de uma alimentação normal, esse líquido perdido retorna ao corpo trazendo
o peso de volta.
Cita-se que o ganho de peso geralmente é pela rotina desregulada com uma
má alimentação como por eventuais problemas de saúde. Assim para emagrecer de
forma saudável seria necessário manter uma alimentação que tenha todos os
nutrientes: as proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras, sais minerais, água;
e colocando em destaque os lípidios,
fundamentais para a ingestão de gorduras boas (presentes no
abacate, fígado de galinha, amendoim, óleo de canola, avelã seco,
castanha-do-brasil, nas sementes, entre outros). Contudo, um equilíbrio entre qualidade e
quantidade dos alimentos, os quais são insubstituíveis e indispensáveis para o
bom funcionamento do organismo e ao bem-estar do indivíduo.
Recomendações necessárias devem ser sempre bem orientadas, cumpre os
requisitos nutricionais e possibilita a educação nutricional do paciente, além
da perda de peso, conforme a autora:
- Práticas físicas aliadas a uma alimentação balanceada, ou seja, não é possível dissociar o consumo alimentar do gasto energético.
- Comer com moderação sem cometer exageros que acabam convertendo em efeito sanfona, problemas de saúde e frustração.
- Observe a pirâmide alimentar, ela permite um planejamento alimentar saudável, pois o uso adequado dos alimentos permite a realização prática do planejamento (integra os alimentos dos 5 grupos – carboidratos simples e complexos, leites e derivados, legumes e verduras e frutas).
- Organização mundial de Saúde (OMS): uma dieta deve ser constituída aproximadamente por 50% a 60% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 25 a 30% de gorduras.
Importante observar o ponto em
que se encontram a gordura e o açúcar, isso quer dizer que o consumo deve ser
balanceado dentro das etapas da pirâmide nem para menos, pois são fundamentais
no processo energético e metabólico do organismo e nem para mais onde seu
desequilíbrio no consumo exagerado pode comprometer o corpo, principalmente em
consequência a doenças crônicas podendo levar a sérios problemas de saúde, como
hipertensão arterial e diabetes.
Portanto, tomar cuidado com as dietas milagrosas que prometem perda de
peso em poucos dias é fundamental. O mais importante é manter o peso ideal
através de uma alimentação saudável e balanceada com estabelecimento de
soluções de cada caso, com recomendações médicas e nutricionais. A pessoa deve
controlar o que come e não ser controlado por ela. Alimentar-se bem é cuidar do
seu corpo como de sua saúde física e mental, favorecendo uma melhor qualidade
de vida.
Nadia Seledonio
Fonte: Revista Vigor Movimento em Saúde. Autora:
Michele Oliveira de Lima (Nutricionista/ CRN-6:5405- Especialista em Obesidade
e Emagrecimento).
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