O QUE AS DIETAS MILAGROSAS PODEM CAUSAR?
Sabe-se que os nutrientes que fornecem energia são as proteínas, os carboidratos e as gorduras, todos esses exercem funções essenciais para o equilíbrio do organismo, e indispensáveis nas dietas de forma diária, e por isso devem serem consumidos de forma equilibrada. Entretanto, dietas radicais restritivas podem vim acompanhadas de deficiências em macro (proteínas, gorduras e carboidratos) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Assim, as dependendo da duração, do tipo e da intensidade da restrição dietética, vários problemas de saúde podem surgir.
Os
resultados do baixo consumo de energia são: perda da massa muscular, perda da
densidade óssea, fadiga, irritabilidade, dor de cabeça, aumento de risco de
lesão, disfunção menstrual e maior tempo de recuperação em caso de doenças.
Quanto
à proteína, o consumo de energia é crucial para que desempenhe sua função
principal: dar estrutura tecidual, Ou seja, se a quantidade de fonte energética
provinda dos lipídios e carboidratos está abaixo do necessário a proteína é direcionada
para a produção de energia. E a formação e manutenção da massa muscular são
prejudicadas e a pessoa emagrece à custa da perda da massa muscular e não da de
gordura corporal.
A escassez de lipídios também é
prejudicial, logo que as gorduras além de serem fontes de energia para o corpo são
fontes também de vitaminas e ácidos graxos fundamentais para uma vida saudável.
Quando se restringe determinados alimentos para baixar calorias pode haver conseqüências
em cortes de vitaminas e minerais podendo gerar deficiências e doenças graves,
como as anemias por carência de ferro ou a hipovitaminose. Estas diminuem a
imunidade, levam a fraqueza, desânimo, tonturas, flacidez, constipação
intestinal, unhas fracas e quebradiças.
E
quanto aos ácidos graxos onde são os principais constituintes dos
triglicerídeos e fosfoglicerídeos. Os triglicerídeos tem sua função energética de
maneira mais eficiente de armazenar energia, e os fosfoglicerídeos representam
o principal elemento estrutural das membranas celulares e, por fim a formação do colesterol essencial precursor de hormônios (esteróides). Suas
restrições sem dúvidas levarão a disfunções no organismo. Porém, a alta ingestão destes contribuim para o excesso de peso e favorece processos de inflamação.
A dieta ideal é aquela que tem a melhor
adesão de pessoas para que estas possam manter a nova forma alimentar tanto
tempo quanto possível, e que não traz efeitos satisfatórios em todos os
contextos da saúde para o indivíduo a curtos e longo prazo.
A reeducação alimentar é uma
peça-chave para a redução e controle do peso. O nutricionista é o
profissional mais recomendado e capacitado para planejar uma dieta equilibrada,
adaptada às características e às necessidades de cada um, de forma a favorecer
a perda de peso de forma saudável.
Fontes:
Por: Kilyos Minerals & Nutrition Em Nutrição & Saúde Em
15 de junho de 2015.
MARZZOCO,
Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2010.
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